Ha lavorato con società di formazione ricoprendo diversi incarichi dalla progettazione, alla formazione alla rendicontazione di progetti formativi. Dall’esperienza della necessità di un aggiornamento costante nel mondo della formazione è nata l'esigenza di creare una società dinamica e al passo con i tempi: Paidea sas. Maria Morgese si occupa di cercare e sperimentare nuove metodologie didattiche e nuovi strumenti digitali non propriamente nati per la didattica scolastica ma che possono essere utilizzati per migliorare la formazione o renderla più innovativa. Da queste ricerche nascono così progetti legati al coding, al digital storytelling, alla robotica e alla realtà aumentata e molti altri.